TTCarp Grieß 1kg
Grieß ist ein aus Hartweizen gewonnenes Mehl, das in der industriellen Herstellung von Teigwaren verwendet wird.
Wenn es der Mischung hinzugefügt wird, verringert es die Klebrigkeit des Teigs und vor allem verbessert es die Struktur der Kugeln, glättet die Oberflächen und härtet die Kugeln im Inneren. Additiv mischen. Es kann in jeder Art von Mischung verwendet werden.
Proteingehalt ca. 12 %, Kohlenhydrate ca. 70 %.
Dosierung: bis zu 30 %
