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Das Premiumthunfischmehl wird im LT- (Low Temperature) Verfahren hergestellt. Das heißt, dass
bei niedrigen Temperaturen in schonender Art und Weise wertvolle Inhaltsstoffe und Eiweiße
erhalten bleiben. Es zeichnet sich durch einen Proteingehalt von 60% und einen sehr würzigen
Geschmack aus. Es kann bis zu 40 % in einem Mix eingesetzt werden.
